Over Adrienne
“Ik ben opgegroeid met een Poolse moeder die een uitzonderlijk goede thuiskok was en een Franse vader die hield van mooie wijnen. Elke maaltijd bij ons thuis was bijzonder, met prachtig gedekte tafels. Mijn dochter is op dezelfde manier opgegroeid, altijd aan mijn zijde in de keuken, en runt nu haar eigen cateringbedrijf. Bij speciale gelegenheden koken we samen en geef ik recepten en tradities door, zodat ons familieverhaal levend blijft.”
Zelfopgeleide Chef
“Ik ben een autodidactische chef met een grote passie voor goed eten en koken. Ik heb gewerkt in Michelin-keukens, kookworkshops gegeven, een cateringbedrijf opgebouwd en uiteindelijk mijn eigen private dining concept gecreëerd. Ik geniet ervan mijn gasten te verwennen en voor hen een onvergetelijke avond te creëren.”
Tot het mijn hart raakt
“Ik werk het liefst met verse en seizoensgebonden ingrediënten. Wanneer ik een nieuw recept ontwikkel, blijf ik het verfijnen tot het mijn hart raakt. Alles is huisgemaakt, van bouillons tot madeleines bij de koffie. Desserts en sauzen zijn mijn specialiteit. Mijn eerste prioriteit is altijd een uitstekende smaak, en van daaruit werk ik verder aan de presentatie, die moeiteloos en elegant moet aanvoelen.”